自然食品着色料市場：製品、用途別の世界予測 - Renub Research is a Market Research and Consulting Company

世界中で、消費者は座りがちな習慣に注意を払い、循環器、肥満などの病気と闘うためのアクティブなライフスタイルを維持しています。合成食品着色料の健康への悪影響により、消費者は自然食品着色料で食品を購入するようになっています。食品および飲料業界では、自然食品の色に対する高まる需要がこの市場を牽引しています。 Renub Researchによると、グローバルナチュラルフードカラーマーケットは2025年までに25億米ドルの価値があるとのことです。

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飲料や菓子類では、自然の青と緑の色合いの需要が高まっています。強化された外観、使いやすさ、優れた安定性、および消費者の訴求力の向上により、カロテノイドが製造業者の最終収益のかなりの部分を占めています。業界の専門家は、スピルリナ抽出物の売上高は、今後数年間でカロテノイドよりも高い速度で成長すると予想していると分析しました。

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栄養価の高いスーパーフードスピルリナの抗酸化特性、鮮やかな色は、世界中の多くの企業が対象とする100％ナチュラルで安全な食品の色を提供します。バグアレルギーのある消費者に対するカーマインの影響は別として、ビーガン文化の成長は、その自然な状態にもかかわらず、カーマインの販売に潜在的な課題をもたらすと予測されています。

世界の食品および飲料業界全体で需要と消費が急増している天然食品着色料市場は、勢いを増しています。研究開発は世界中で企業によって行われており、無臭で無味の自然食品の色の賞味期限を向上させて、競争の激しい環境でより高いスケールに拡大しています。

地域に基づいて、北米地域での鉛、ヒ素、水銀を含む有害な合成色の使用を禁止する厳格なルール。アジア太平洋地域は、グローバルな自然食品の色の市場で高いままです。中国は、世界の自然食品着色料市場で最大の輸出国として台頭しています。

中東およびアフリカ諸国では、自然食品の色の高価格がこの市場の成長を妨げている可能性があります。 UAE地域では、コストが高く、キノリンイエローとタートラジンが禁止されているため、食品および飲料セグメントで自然食品の色が加速することが予想されます。生産、製造、および安定性の向上における新技術の採用の増加は、使用コストの課題を解決する上で重要な役割を果たし、その結果、最終的な価格が上昇しました。

Renub Researchレポートのタイトル「製品（カロテノイド、クルクミン、アントシアニン、カーマイン、銅クロロフィリン、その他）による自然食品着色料市場のグローバル予測、アプリケーション（ベーカリー＆製菓、飲料、乳製品と冷凍製品、肉製品、油脂、果物と果物野菜、食品）、流通チャネル（ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、コンベンショナルストア、オンライン、その他）、フォーム（液体の色、粉末の色）、地域（北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東＆アフリカ）、会社分析（Naturex SA（ジボダン）、Archer Daniels Midland Company、Symrise AG、Chr。Hansen Holding、International Flavors＆Fragrances Inc（Frutarom Industries））」は、グローバルな自然食品の色の市場の詳細な分析を提供します。

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製品-市場セグメンテーション

レポートの世界の自然食品の色の市場は、カロチノイド、クルクミン、アントシアニン、カルミン、銅クロロフィリンなどに分割されています。カロテノイドは、世界の自然食品着色料市場における主要製品です。

地域-セグメンテーション

地域に基づいて、レポートは北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東＆アフリカの市場をカバーしています。北米とヨーロッパの地域は、世界の自然食品着色料市場において重要な市場です。

アプリケーション–市場セグメンテーション

アプリケーションに基づいて、レポートはベーカリーと菓子、飲料、乳製品と冷凍製品、肉製品、油脂、果物と野菜、食品にも分割されています。飲料は、世界の自然食品着色料市場における主要なアプリケーションセグメントです。

会社分析

すべての企業は2つの点から研究されています